(資料圖片)
1、 潮菜以其“清而不淡，素而不齋，鮮而不腥，嫩而不生，肥而不膩”等特有風味和口感，贏得眾口認同，成為飲譽海內外的菜系。
2、而潮菜不論是選材、配料、做法、吃法都有一套獨特的解釋，它與潮汕的歷史文化息息相關，它糅合了太多潮汕文化的因素。
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